Для правильного отображения содержимого сайта, мы рекомендуем использовать браузер Mozilla Firefox. После регистрации Вы сможете добавлять свои рецепты на проект. Рецепты обновляются ежедневно! При копирование материалов сайта ссылка на сайт обязательна. Желаю удачи!
Блюдо румынской кухни. Время приготовления — 40 минут.
240 мл бульона, 20 г рисовой крупы, 60 мл молока, 5 г масла сливочного, 1 яйцо, 5 г муки, 2 г зелени, соль.
Варить на молоке густую рисовую кашу, заправить ее маслом и солью, добавить сырые яйца, хорошо размешать и сформовать из смеси клецки в виде мелких шариков. Рисовые клецки панировать в муке и отварить в кипящей подсоленной воде. Готовые клецки положить в суповую миску, залить процеженным бульоном и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Блюдо румынской кухни. Время приготовления — 40 минут.
50 г картофеля, 1 яйцо, 4 г муки, 5 г сливочного масла, 0,01 г перца, 250 мл бульона.
Картофель отварить, очистить от кожуры и протереть. Сливочное масло растереть, добавить яйцо, муку, перец, посолить, смешать с картофелем и разделать в виде шариков. Клецки панировать в муке и опустить в кипяток. Варить 10 минут, затем воду слить. При подаче в тарелку положить клецки и залить их бульоном.
200 г отрубей пшеничных, 100 г муки кукурузной, 500 г отрубей закисших, 100 мл воды, 4,5 л кипятка, ветка вишни.
Пшеничные отруби смешать с кукурузной мукой, развести холодной водой и залить крутым кипятком. Когда смесь остынет, заквасить закисшими отрубями или корочкой черного хлеба. Для аромата положить вишневую веточку. Хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на сутки для брожения. Готовый борш процедить и добавить в чорбу.
Блюдо румынской кухни. Время приготовления — 35 минут. Для белков: 2 белка, 15 г сахарной пудры. Для шоколадной смеси: 1 желток, 38 г сахара, 5 г крахмала картофельного, 150 мл молока, 30 г какао, 35 г миндаля, 10 г сахара.
Блюдо румынской кухни. Время приготовления — 40 минут.
200 г цыплят, 15 г сала топленого, 10 г лимона, 100 г соуса белого, соль.
Обработанных цыплят порубить на порционные куски, посолить и обжарить на хорошо разогретом топленом сале. Затем обжаренные куски птицы залить белым соусом, добавить ломтики лимона и довести до готовности в жарочном шкафу. Подать ангемахт очень горячим. Это блюдо можно приготовить из отварного цыпленка
