| Блюдо норвежской кухни. Время приготовления — 40 минут. 500 г сардин, 5 столовых ложек оливкового масла. 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки коньяка, 1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна (или 1/2 ч. л. сухого тимьяна и розмарина), 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка морской соли, 1 баклажан, 500 г цуккини, 4 помидора, 2 столовые ложки пшеничной муки грубого помола, 1/2 чайной ложки молотых семян фенхеля, 20 г сливочного масла.
| |
