Для правильного отображения содержимого сайта, мы рекомендуем использовать браузер Mozilla Firefox. После регистрации Вы сможете добавлять свои рецепты на проект. Рецепты обновляются ежедневно! При копирование материалов сайта ссылка на сайт обязательна. Желаю удачи!
Блюдо французской кухни. Время приготовления — 20 минут. 150 г свежих белых грибов или 250 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 10 г белого вина, 80 г сметаны, 70 г швейцарского сыра, черный и красный перец, соль.
Блюдо французской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 25 минут. 2 кг горошка; 30 г сливочного масла; 2 моркови; 1 луковица, в которую воткнуть гвоздику; 1 резаная луковица; 1 зубчик чеснока; петрушка; соль; перец.
Блюдо французской кухни. Время приготовления — 40 минут.
20 г салата, 180 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла, 25 г репчатого лука, черный молотый перец, соль, сахар.
Мелко нарубленный зеленый салат, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, сливочное масло, сахар заливают кипятком, доводят до кипения и варят под крышкой на слабом огне 20-25 минут. Жидкость сливают, содержимое кастрюли размешивают, солят и подают к столу в горячем виде.
300 граммов листового теста (готовый продукт), 1 кг постной ветчины, 1 яйцо. Срезать с ветчины весь жир. Разогреть духовку до 210 °С. Отделить белок от желтка. Завернуть ветчину в лист теста, скрепив края листа яичным белком.
Смешать оставшийся белок с желтком и нарисовать на тесте «клеточку». Готовить ветчину на втором снизу уровне духовки в течение 30 минут. Через 15 минут после начала можно положить к ветчине маринованные помидоры. К ветчине можно подать свежий салат.
Десерт — блюдо французской кухни. Время приготовления — 15 минут. Каждая порция готовится в отдельной креманке, над которой сооружается «беседка»: острым ножом с одного конца срезать закругления у каждого из 3 небольших бананов (так, чтобы можно было их установить). Установить бананы в креманке так, чтобы они образовали «треногу». Наполнить пространство беседки свеженарезанными фруктами и ягодами. Украсить «воздушным замком» из взбитых сливок или мороженого. Посыпать тертым шоколадом.
Блюдо французской кухни. Время приготовления — 70 минут.
300 г баклажанов, 30 г сала, 6 г чеснока, перец, 30 г оливкового масла, соль.
Баклажаны моют и обсушивают. В каждом баклажане делают вдоль надрезы и шпигуют поочередно кусочками сала и зубчиками чеснока, предварительно поперчив сало. Нашпигованные баклажаны кладут на сковороду, поливают оливковым маслом, закрывают крышкой и держат на слабом огне в течение 1 часа, изредка поворачивая и поливая сверху маслом. Подают в горячем или холодном виде разрезанными вдоль на половинки, посолив и полив оливковым маслом.
Блюдо французской кухни. Время приготовления — 45 минут. 180 г говядины, 10 мл оливкового масла, 15 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 5 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
