Все и сразу: 1, 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 89 ,10 , 11 , 12 , 13 , 14 , 15
Рецепт на 5 порций.
2 сладких перца, 2 помидора, 1 огурец, зеленый или репчатый лук, 2 столовые ложки лимонного сока.
Очистить сладкий перец, нарезать овощи, добавить лук — зеленый или репчатый, нарезанный колечками, красиво уложить овощи на тарелке, украсить зеленью, полить лимонным соком.
Рецепт на 3 порции.
300 г филе соленой трески, 1 огурец (соленый или маринованный), 1 яблоко (лучше всего «Антоновку»), 4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 столовая ложка нарезанного укропа, 1/2 стакана растительного масла.
Кусочки трески, огурец, яблоко, нарезанные ломтиками или кубиками, лук и укроп смешать и заправить растительным маслом.
Рецепт на 5 порций.
300 г филе морского окуня, 1 репа, 1 стакан маринованной
морской капусты , 2 соленых огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана майонеза.
Отварную репу нарезать соломкой. Морскую капусту смешать с нарезанными ломтиками картофеля, огурцами, рыбой и яйцами и заправить. Украсить салат дольками яиц.
Рецепт на 5 порций.
200 г отварных мидий, 2 соленых огурца, 1 морковь, 1/2 стакана майонеза.
Мидии, отварную морковь, огурцы нарезать тонкими ломтиками, смешать и заправить майонезом.
Рецепт на 5 порций.
200 г лангустов, 1 яйцо, 1/2 стакана вареной нарезанной тыквы, 1/2 стакана майонеза.
Кусочки вареных лангустов смешать с рубленым яйцом, нарезанной соломкой вареной тыквой и заправить майонезом.
Рецепт на 3 порции.
200 г отварных шеек креветок, 2 помидора, 5 листиков зеленого салата, 1 свекла, 1 соленый огурец, 1/2 стакана майонеза.
Помидоры, салат, огурец, вареную свеклу нарезать тонкими ломтиками, смешать, добавить шейки креветок, заправить майонезом.
Рецепт на 2 порции.100 г зеленого салата, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки кислого молока, укроп, 10-15 маслин без косточек.
Рецепт на 5 порций.
2 моркови, 2 яблока, 1/3 лимона, 1-2 столовые ложки меда.
Натереть на терке морковь и яблоки. Отдельно натереть лимон. Смешать лимон с медом. Все перемешать.
Рецепт на 3 порции.
100 г печени трески, 2 яйца, 2 столовые ложки зеленого лука, 3-4 дольки лимона, 1 луковица, соль.
Печень трески мелко порубить, яйца нарезать кубиками, добавить нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
Рецепт на 5 порций.
300 г филе вареной трески, 200 г белокочанной капусты, 2 луковицы или 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1/2 соленого огурца, 1/2 стакана заправки салатной, провансаль или майонеза, 1/2 чайной ложки соли.
Капусту нарезать соломкой и перетереть с солью. Отварную рыбу нарезать ломтиками и смешать с капустой и нарезанными луком и огурцом, затем заправить майонезом.
Рецепт на 4 порции.
200 г щавеля, 10 листьев подорожника, 10 грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 3 яйца, 1 яблоко, соль.
Листья щавеля и подорожника мелко порубить. Ядра грецких орехов ошпарить и, сняв кожицу, порубить. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, яблоки нарезать ломтиками. Все продукты соединить, добавить соль, растительное масло и перемешать. Украсить салат ломтиками яйца и посыпать рубленой зеленью.
Рецепт на 5 порций.
200 г шпината, 200 г щавеля, 4 зубчика чеснока, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки рубленого укропа, 1/2 чайной ложки сахара, соль.
Щавель и шпинат нарезать соломкой, добавить соль, рубленый чеснок, сахар, слегка помять деревянным пестиком. Салат украсить ломтиками яблок, полить сметаной и посыпать укропом.
Рецепт на 5 порций.
1/3 тарелки кочешков цветной капусты, 2 соленых огурца или 3 корнишона, 2 столовые ложки подливки, соль, зелень, 2 вареных яйца.
Для подливки: 2 столовые ложки сухарей, 2 столовых ложки сметаны, 1 стакан отвара цветной капусты, перец, соль.
Кочан разобрать на отдельные кочешки, варить их в соленой воде 15- 20 минут, смешать с ломтиками соленых огурцов, рублеными вареными яйцами, посолить, поперчить, осторожно перемешать, полить подливкой и украсить зеленью.
Для подливки толченые сухари смешать со сметаной, добавить отвар капусты, соль, перец и перемешать.
Рецепт на 3 порции.
300 г спаржи, 2 яйца, 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка.
Нарезанную спаржу смешать с зеленым луком, консервированным зеленым горошком, мелко рубленным яйцом и полить майонезом.
Рецепт на 3 порции.
300 г спаржи, 100 г твердого сыра, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки рубленого укропа, соль.
В отварную спаржу добавить нарезанный соломкой или натертый на терке сыр, укроп, полить майонезом и украсить веточкой укропа.
